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(二)酒的分类

1.按制造方法分

(1)酿造酒。

(2)蒸馏酒。

(3)配制酒。

(1)酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

(2)蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种ballbet体育官网等。

(3)配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等


(2)名酒简介

   ①茅台酒。茅台酒产于贵州省仁怀县茅台镇,是以高梁为主要原料的酱香型ballbet体育官网,酒度为53度。

  ②汾酒。汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂,是以高梁为主要原料的清香型ballbet体育官网,酒度为60度。

  ③五粮液。五粮液产于四川省宜宾市,是以高梁、糯米、大米、玉米和小麦为原料的浓香型ballbet体育官网,酒度为60度。

  ④剑南春。剑南春产于四川省绵竹市,是以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料的浓香型ballbet体育官网,酒度有60度和52度两种。

   ⑤古井贡酒。古井贡酒产于安徽省亳县,是以高梁为主要原料的浓香型ballbet体育官网,酒度为60度。

  ⑥洋河大曲。洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇,是以高梁为主要原料的浓香型ballbet体育官网,酒度有60度、55度、38度等多种。

  ⑦董酒。董酒产于贵州省遵义市,是以高梁为主要原料的兼香型ballbet体育官网,酒度为58度。

   ⑧泸州老窖特曲。泸州老窖特曲产于四川省泸州市,是以高梁为主要原料的浓香型ballbet体育官网,酒宽为60度。


每个国家都有酒,但是如果中国的酒类比较起来,其他国家的酒是无法比拟的,中国的ballbet体育官网有着悠久的历史,一直延续到现代。目前来说,对比瓶装酒类的话,散ballbet体育官网要更为受欢迎,下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。

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