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    桂花米酒的做法  

      原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的)、甜酒曲、干桂花  

      制作步骤:  

      (1)将米饭煮好,略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);  

      (2)在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;  

      (3)待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,散ballbet体育官网加盟连锁,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中;  

      (4)按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些);  

      (5)将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中;  

      (6)用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒;  

      (7)在米饭上均匀地撒上一层干桂花;  

      (8)用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温;  

      (9)然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。  

      小贴士:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,池州散ballbet体育官网加盟,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。


    山东即墨老酒。即墨老酒产于山东省即墨市,是以黍米为原料,加入麸曲后发酵酿制而成。即墨老酒酒味浓郁,散ballbet体育官网加盟哪家政策好,清香爽口,酒度为12度。

    3.啤酒(Beer)

    啤酒是以大麦为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒。在欧美一些国家和地区,啤酒被认为是一种饮料。啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,散ballbet体育官网加盟代理模式好,口味纯正爽口,内含丰富的营养成分,所以深受消费者喜爱。


    ①清香型。清香型ballbet体育官网的特点是清香纯正,醇甘柔和,诸味协调,余味净爽,如山西汾酒。

      ②浓香型。浓香型ballbet体育官网的特点是芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长,如四川泸州老窖特曲。

      ③酱香型。酱香型ballbet体育官网的特点是香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香,如贵州茅台酒。

      ④米香型。米香型ballbet体育官网的特点是蜜香清柔,幽雅纯净,入口绵甜,回味怡畅,如广西桂林三花酒。

      ⑤兼香型。兼香型ballbet体育官网的特点是一酒多香,即兼有两种以上主体香型,故又被为混香型或复香型,如贵州董酒。

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